Ingrédients
- 3 carottes
- 3 échalotes
- 2 poivrons rouges
- 2 poireaux
- Bouillon de légumes sans galactose
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Coriandre
Recette
Éplucher les échalotes.
Éplucher les carottes, les poivrons, les poireaux.
Faire mariner le saumon, le poulet et les crevettes.
Faire revenir les échalotes avec l'huile d'olive.
Faire rissoler les poireaux coupés.
Ajouter les carottes et les poivrons.
Réchauffer le bouillon de légumes.
Laisser mijoter le tout pendant 40 min.
Mixer le tout.
Saler et poivrer.
Présentation
Servir avec un peu de coriandre ciselée. Servir immédiatement. Bon appétit !
